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中山市东凤镇热福莱电器销售部

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怎样用马铃薯(土豆)制酒-酿酒方法“蒸酒论英雄”是千古以来最为脍炙人口的诗句,酒的世界可谓是奇妙无穷,虽然简单的酿酒技术很容易学会,但是酿酒的技术是可以不断改进与学习的。今天,千元即可创业酿酒机,我们就来学习一下怎样用马铃薯制酒。

马铃薯极其便宜且我国种植广泛,最近很多酿酒客户留言问怎么用马铃薯(土豆)制酒的酿酒方法,今天我们就做一一的介绍。

马铃薯酒的口味怎么样?虽然马铃薯价格低廉,但是它出酒却是纯净无瑕,入口滑润,酷感十足,余香无穷,世界著*的俄罗斯出产的伏特加的酿酒原料就是马铃薯。

目前我国对马铃薯加工利用程度不高,加工产品少,深加工方面研究不够,马铃薯深加工的一个方向就是制作马铃薯酒,它是利用提取淀粉后的薯渣或用鲜薯直接酿酒的工艺。可以极大的提高马铃薯的利用价值和经济回报。

马铃薯酒酿造的步骤如下:

一、原料:马铃薯、酒曲。设备方面:发酵设备,酿酒蒸馏设备、打浆机、酒精计。

二、 制作土豆泥。将无病虫烂斑的马铃薯洗净去皮,放入锅中煮沸。出锅摊凉后,泉州酿酒机,倒入大陶缸或不锈钢锅中,用木棒捣成泥糊状。

三、加曲。将生熟两用酒曲按照一定比例加入马铃薯泥缸中,拌成成均匀的稀浆状,用塑料布封缸口,置于适宜的温度环境中发酵。具体发酵时候的方法请来电咨询。

四、蒸馏。将发酵好的土豆泥醅加入防止糊锅的双层酿酒设备中,控制好火候进行蒸馏。把蒸馏之后的酒贮存即可。

马铃薯酒香气扑鼻,口感极佳,入口润滑,所以马铃薯酒即可以作为散装的伏特加出售,也可以按照国家规定做瓶装酒。由于它的酒价今年一直较好,所以是发家致富的好方法。


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