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永泰食堂承包,公司食堂承包,华香园餐饮(优质商家)

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经营模式:

所在地区: 福建 福州

   

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所谓“病从口入”也在提醒人们在饮食上必须注意卫生,而不是说什么东西都可以吃。对企业而言,食堂卫生关系到了员工健康。多数企业都是直接和蔬菜配送公司合作。这种合作模式对企业来讲优势众多。 比如,它可以节约很大的人力成本。若是没有这类专业配送公司,企业就必须招聘大量的采购人员,食堂承包哪家好,管理人员来负责蔬菜,肉类的采购。尤其大企业,单位食堂承包,这类人员数量就很多;再比如,它可保证产品卫生。


配菜是菜肴保质保量的重要环节,公司食堂承包,更是成本控制的核心。配菜要本着节约和标准进行工作,永泰食堂承包,具体要求是:1.配菜时要严格按照标准菜单进行的分量进行配制,即使无关紧要的小配料,也不能随意更换。例如本应该用胡萝卜片做配料,却随便切几片黄瓜片配上,这是不允许的。菜单上是什么料就用什么料,地实现菜品稳定标准。2.配菜时,必须使用称量工具,就是前面讲到的电子秤、尺子等。



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