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冷库建造、重庆雪派制冷、冷库

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肉类速冻冷库那些事儿 雪派制冷

肉类冷库是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。制冷系统、控制装置、隔热库房、附属性建筑物等是冷库的基本组成部分。冷库用于食品,药品,机械的冷冻加工及冷藏,它通过人工制冷,使室内保持一定的低温。

肉类冷藏是将已经冻结的肉类,为保持肉温不上升,冷库建造,需在冷藏间贮存待运。合理的冷藏条件是,冷库温度应保持在–18℃ ~–23℃ 之间,长期冷藏的冻肉应堆成方形堆,堆高度不等,小型肉类冷库在2.5~3米左右,冷库,大型冷库4~5米左右,在肉堆与周围墙壁、天花板之间,冷库,应保持 30 ~ 40 厘米的距离。

肉类速冻冷库设计规划应该分为三个部分,排酸预冷间、速冻处理间、冷冻间。

肉类冷冻贮藏是一种科学的保存肉类食品易腐的方法,肉类食品冷冻保存可以保存长达数周甚至数月。

  肉类速冻冷库设计规划方案:

1.速冻冷库可以快速让肉品进入低温,降低细菌滋生。

2.速冻冷库可以抑制肉类中一些活性酶的活性,冷库设备,增加肉类的口感。

3.速冻冷库可以增加食品安全健康。

4.速冻过程中减少细胞内部水分外析,解冻时汁液流失少。

肉类冷库报价相信是每个客户都关心的问题,肉类冷库建造价格的高低是根据冷库的大小尺寸,温度、选用的制冷机组来确定的。肉类冷库设备,肉类冷库报价,肉类冷库设计,肉类冷库安装,尽在雪派制冷。专业建造冷库的制冷公司。欢迎各位客户来电咨询。







重庆冷库安装以及冷库安装选型指南

一、冷库安装首先注意的是:冷库的类型

1按温度分

A、高温冷库(正负5摄氏度):适合果品蔬菜类保鲜;

B、中温冷库(负10度-负5度):适合冻结后的食品冷餐;

C、低温冷库(负20度-负10度):适合冻结后的水产、禽肉类的食品的冷藏;

D、冻结冷库(负23度一下):适合在鲜品冷藏前的快速冻结。

2按容积分

小型冷库:小于500M3B;

中兴冷库:500~1000M3C;

大型冷库:大于1000M3



冷库建造、重庆雪派制冷、冷库由重庆市大渡口区雪派制冷设备有限公司提供。重庆市大渡口区雪派制冷设备有限公司(www.cqxuepai.com)位于重庆市大渡口区九宫庙街道新工二村74-6。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前重庆雪派制冷在工业制品中拥有较高的知名度,享有良好的声誉。重庆雪派制冷取得全网商盟认证,标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。重庆雪派制冷全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。

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